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제목

명란 달걀구이

작성자 덕화명란(ip:121.144.71.49)

작성일 2022-06-04 21:30:23

조회 5680

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내용


짭쪼름한 감칠맛이 느껴지는

명란 달걀구이



재료

그때 그대로 명란 2개, 달걀 4개, 맛술 1.5T, 청주 1/2T, 간장 1/2T, 다시물(다시마+가쯔오부시) 1/2C





만드는 법


step 1

생수에 다시마, 가쯔오부시를 넣어 다시물을 만든다.


step 2

볼에 달걀, 맛술, 청주, 간장, 다시물을 넣어 섞고 체에 한 번 거른다.


step 3

미니 파운드 틀에 통명란을 넣고 달걀물을 3/4까지 부어줍니다.


step 4

160도로 예열한 오븐에 넣고 40분 정도 구워줍니다.



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