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명란 가지 볶음

작성자 덕화명란(ip:121.144.71.49)

작성일 2022-06-01 14:14:54

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명란 가지볶음

기본 재료

명란 2덩이, 가지 2개, 양파 1/2개, 실파, 식용유 약간

양념장 재료

간장 2큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술

만드는 법

step 1

가지와 양파, 실파를 손질합니다. (가지는 3cm 크기, 양파는 깍둑썰기, 실파는 송송 썰어주세요.)

step 2

참기름만 빼고 양념장을 미리 섞습니다.

step 3

적당히 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 가지와 양파를 볶습니다.

step 4

가지가 적당히 숨이 죽으면 자른 명란을 넣고 같이 볶아줍니다.

step 5

모든 재료가 노릇하게 익으면 양념장을 넣고 센불에서 재빠르게 볶은 뒤 참기름으로 마무리합니다.

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