향긋하고 쌉싸름한 맛이 매력인 

돌나물 명란 비빔밥

작고 통통한 잎 속에 수분이 가득해 아삭한 돌나물. 개운하면서 깔끔한 맛의 돌나물로 담백한 명란 한 끼 어떠세요? 향긋하고 쌉싸름한 맛의 돌나물과 감칠맛 가득한 명란의 조화로 식탁 위의 봄을 느껴보세요.

기본 재료

돌나물 25g, 튜브 명란 30g, 밥 1/2공기, 아보카도 1/2개, 식용꽃(비올라 또는 팬지)3-4송이, 김자반 약간

간장소스

진간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1/2 작은술

만드는 법

step 1

돌나물은 세척하여 준비하고 아보카도는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

step 2

달걀은 취향에 맞게 프라이 해주세요.

step 3

그릇에 밥을 담고 달걀 프라이, 돌나물, 아보카도, 명란, 김자반, 식용꽃을 예쁘게 담습니다.

step 4

소스 재료를 모두 그릇에 넣어 섞은 후, 밥 위에 얹어 비벼 드세요.

레시피에 사용된 명란은?

튜브명란 오리지널 110g 1개

5% 6,300원     6,600원