부산 수산업체 명품 신제품 ‘톡톡 튀네’

부산일보 2011. 01. 28.

기사 전문 (URL) : http://www.busan.com/view/busan/view.php?code=20110128000076

덕화푸드, 명란 볶음 고추장 출시

국내 최대 명란 수출업체인 ㈜덕화푸드는 최근 고추장 제조 업체인 ㈜가야에프앤지와 공동으로 ‘33% 명란 볶음 고추장’을 개발해 출시했다. 볶음 고추장 시장의 붐을 일으키겠다는 목표로 야심차게 시장에 내놓은 제품이다. 

이 제품은 기존 쇠고기 볶음 고추장의 쇠고기함유량과 비교해 볼 때 주재료인 명란 함유량이 높다. 덕화푸드는 조만간 이 제품을 홈플러스 등 대형마트에도 선을 보일 예정이다.

덕화푸드 장석준 대표이사는 “그동안은 명란을 일본에 수출하는 데만 주력했는데 내수 시장을 확대하기 위해 새로운 제품을 개발했다”며 “쇠고기 볶음 고추장과는 달리 명란 알갱이가 눈에 보이는 데다 식감도 뛰어나 반응이 좋다”고 말했다. 

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